CG11 220V

Comprimento: 96,7 cm
Largura: 104,8 cm
Altura: 119,7 cm
Potencia Total: 0,7* KW
Forno Combinado a gás (Natural ou GLP) com capacidade para 11 GNs 1/1x65mm (compatível com GNs de demais profundidades e grelhas)
Integralmente de aço inoxidável
Porta com vidro duplo temperado
Componentes de qualidade certificada
Cantos arredondados e dreno que facilitam a higienização
Indicação: Para restaurantes, buffets, cozinhas industriais, escolas, empresas, hospitais e local onde serve-se refeições coletivas
Lã de vidro, resiste a temperaturas de até 500°C, alto poder de isolação térmica, imputrescíveis e sua capacidade isolante não diminui com o passar do tempo
Aquecimento: Resistências especiais blindadas, tanto na câmara de cocção como na caldeira geradora de vapor
Temperatura: Ajustável de 50ºC a 250°C
Controles: Comando em digital
Convecção: Turbina movida por motor elétrico com reversão de giro
Geração de Vapor: Vapor gerado por gotejamento e 3 (três) níveis de controle de vapor
Teclas de acionamento rápido para função ar quente
Cozinhar ao vapor e vapor combinado
Função cool down (esfriamento do forno)
Geração de vapor por injeção automática e direta de água na câmara de cocção, com nível de vapor regulável (baixo, médio e alto)
Possui também a opção de injeção de vapor manual por meio de comando independente

Indicação: Para restaurantes, buffets, cozinhas industriais, escolas, empresas, hospitais e local onde serve-se refeições coletivas